Sauvain, Dorf mit Charakter

Höhe : 886m

Le Bourg, 42990 Sauvain

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  - www.sauvain.fr

Das mittelalterliche befestigte Dorf Sauvain auf einem der höchsten Punkte des Forez, Pierre-sur-Haute (1634m), gelegen, verbindet aufs Eindrucksvollste Landschaft und Kulturerbe.

Die Kühe grasen auf der Weide ganz in Sinne einer nachhaltigen Weidewirtschaft. Von altersher wurden die Moore von Sennern bevölkert, von denen noch hundert existieren. Es ist die Gegend, in der der berühmte Fourme geboren wurde, der wunderbare PDO Käse aus Kuhmilch mit geädertem Blauschimmel in seiner charakteristischen zylindrischen Form. Neben dieser großartigen Natur findet man in Sauvain eine Kirche aus dem,vierzehnten Jahrhundert. All dies sind Kriterien, die das Label dörflicher Charakter verdient haben