Dégustation : M Rondel Raphaël

Type :
  • Fromage et produits laitiers
AOC
Ouvertures : Toute l'année. Tous les jours de 17h à 19h. Fermé le dimanche. Le samedi de 10h à 17h.
Descriptif
C’est sur une vingtaine d’hectares, que j'élève des vaches de race vosgienne.
Le troupeau est nourri le plus naturellement possible avec uniquement de l’herbe, du foin et des céréales produits sur la ferme.

Aucun engrais chimique, ni désherbant ne sont utilisés.

Tout le lait est transformé en différents fromages :
- fromage blanc faisselle (vache)
- fromage blanc battu
- rigotte fraîche
- rigotte crémeuse
- rigotte sèche
- brique du Forez
- bleu
- tomme

Points de vente :
- vente à la ferme tous les soirs de la semaine de 17h à 19h et le samedi de 10h à 17h
- marché de Sail sous Couzan le vendredi matin
- à Montbrison, devant la boulangerie Fages (avenue Charles de Gaulle) le samedi matin
- intermarché de Boën
- super U de Savigneux
- village de vacances à St Jean La Vêtre le vendredi soir pendant l’été (juillet et août)
- l’Etincelle Gourmande à Saint Thurin
- les Payous à Balbigny
Descriptif détaillé

Contact

M Rondel Raphaël
Vial
42990 Saint-Georges-en-Couzan
Téléphone : 04 77 24 85 05
Itinéraire
Office de tourisme
Office de tourisme Loire Forez - Bureau d'information touristique de Montbrison
Place Eugène Baune
42600 Montbrison
Téléphone : 04 77 96 08 69