Gastronomie

La gastronomie roannaise se décline autour des tables d’exception et des chefs amoureux de leur terroir et de leurs racines : qualité des produits du terroir, tradition de l’accueil… la tentation est grande.

La Maison Troisgros institution dans le paysage gastronomique Français, n’en est pas moins une des plus créatives. Trois générations de virtuoses aux fourneaux et trois macarons au guide Michelin depuis 40 ans ! Avec une devise : La tradition française ouverte sur le monde.
Pour les plus gourmands ; les célèbres papillotes Révillon® , l’Andouille de Charlieu, ou La Praluline® une délicieuse brioche au beurre et pralines regaleront les papilles.

2 place Georges Clémenceau
42300 Roanne
04 77 68 82 00
boutique.lecoteau@revillonchocolatier.fr
http://www.revillonchocolatier.fr
L’année 2018 a été un tournant pour Révillon qui a déménagé sa boutique Costelloise dans le cœur historique de Roanne dans un cadre élégant et raffiné. Une évolution logique tant Révillon fait partie du patrimoine gastronomique de la ville.
Place St Philibert
42190 Charlieu
04 77 60 12 42
contact@charlieubelmont-tourisme.com
http://andouilledecharlieu.e-monsite.com/pages/confrerie/historique.html
Une recette tirée des grandes traditions gastronomiques Charliendines qui date de la nuit des temps, ajoutez à cela des hommes fidèles et rigoureux dans leur travail. Le fruit de cette douce alliance vous garantit ce résultat exceptionnel.
42820 Ambierle
04 77 65 62 33
mdp.ambierle@laposte.net
http://www.ambierle.fr
Lieu d'information touristique situé dans un village labellisé Village de Caractère. Guides de randonnées, livres régionaux et cartes postales sont en vente ainsi que de l'artisanat et des produits du terroir. Visites guidées du village sur réservation.
42370 Saint-Alban-les-Eaux
04 77 65 84 54
mairie-st-alban-les-eaux@wanadoo.fr
http://saintalbanleseaux.fr
C’est au beau milieu du vignoble de la Côte Roannaise que jaillit une eau reconnue naturellement gazeuse en 1878. Ainsi on ne peut pas parler du village sans parler de ses sources antiques.