Dîner-spectacle des Tables Roannaises au profit du Téléthon

Au menu :

Apéritif au vin pétillant du Roannais et trilogie de mises en bouche
Olivier Boizet, Le Domaine de Champlong, Le Château – Jean-Hugues Vandeville, L’Etal Saint-Haonnois, David Lardy, Le Bouchon des Halles

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Blanc manger de truite « Les Sources de l’Oron » aromates, agrumes et vinaigrette japonaise
Christophe Guillon, L’Assiette Roannaise et Frédéric Navez, Les Agapes de Vinci

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Noix de joue de bœuf cuit basse température cœur foie gras et écrasé de pommes de terre truffées
Frédéric Stalport, Ma Chaumière - Loïc Vaillant, Le Bel’Vue – Quentin Billaud, Le Petit Prince

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Trilogie de fromages et sa confiture, pain aux fruits secs
Edith Reynard, Auberge du Belvédère – Jérôme Sadot, Maison MJ

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Indulgent café chocolat
Quentin Janet, Papilles – Christophe Désirée, Auberge du Vieux Crozet

Sélection des vins de la Côte Roannaise
Café ou infusion
Douceurs de Bertrand Chocolatier et de Révillon Chocolatier


Merci de nous indiquer vos allergies alimentaires.
Pour les groupes, merci de réserver en même temps afin d'être assis à la même table ou de le mentionner lors de votre réservation.