Cette exploitation élève des vaches limousines de race rustique, le plus sainement possible, au foin, à l'herbe et avec des céréales cultivées sur l'exploitation. Les animaux sont soignés à base de phytothérapie et aromathérapie ou homéopathie.
L'exploitation cultive de nombreuses céréales pour produire de la farine et des pâtes artisanales.