Beschreibung
Direktverkauf
Fourme-, Fourmette-, Briquette-Käse, Berg- und Rigotte-Kuhmilchkäse
Die landwirtschaftliche Betriebsgemeinschaft "Les Balcons du Forez" ist ein Bauernhof mit einer Milchkuhherde, aus deren Milchertrag Bauernkäse hergestellt wird: quarkähnlicher Frischkäse in 6er-Schalensets oder Rigotte-Kuhmilchkäse mit 20-tägiger Reifezeit, Käse mit 1- bis 4-monatiger Reifezeit wie der "Fourmette", der 2 Monate lang im Keller reift und dessen sehr feiner Blaustich charakteristisch ist, oder auch der Bauernhofkäse "Fourme", der cremiger und geschmacksintensiver ist, da seine Reifezeit je nach Saison zwischen 3 und 4 Monaten variiert.
Zahlungsart
Öffnungszeiten
Das ganze Jahr über
Das ganze Jahr über
Montag
10:00 - 12:00
Dienstag
10:00 - 12:00
Mittwoch
10:00 - 12:00
Donnerstag
10:00 - 12:00
Freitag
Geschlossen
Samstag
10:00 - 12:00
Sonntag
Geschlossen
+ Märkte: St-Bonnet-le-Château und Usson-en-Forez
Lokalisierung
Plan interactif : 1 lieux répertoriés.
- Lieu sans nom
Gesprochene Sprachen
Gesprochene Sprachen
