Patrick Chataing, der sich seit 1993 im Weiler Salayes als Milchviehhalter niedergelassen hat, produziert und verfeinert selbst in einem natürlichen Keller seine Käse aus roher Vollmilch: ein Tommefermière (2-4 Monate oder 6 Monate Reifung)und einen Ziegelkäse.
Öffnungszeiten
Freitag
14:00 - 18:00
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Samstag
10:00 - 12:00
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