A partir de 17h30, possibilité de participer à la traite des vaches sur réservation
A 892m d'altitude, en plein cœur du bourg, la ferme-auberge vous propose une cuisine traditionnelle à base de produits fermiers issus de leur élevage ou des fermes avoisinantes, veau de lait et charcuterie maison.
Depuis la fin du XIXème siècle, notre famille perpétue une tradition : la pluri-activité agriculture et accueil. Aujourd'hui l'activité reste familiale et permet à deux générations et quatre foyers de vivre et travailler au village : ferme auberge, élevage de porcs et fabrication de charcuteries, élevage laitiers et fabrication de yaourts (vache monbélliarde).
Les avantages d'une ferme auberge
Plus de la moitié des produits servis à table proviennent de notre ferme ou des fermes avoisinantes.
Nous élevons nos animaux.
Nous élaborons nos produits et nos recettes.
Nos voisins agriculteurs complètent notre carte et garantissent l'origine de leurs produits.
Spécialités : charcuteries fermières, boudins blancs, caillettes, tête de veaux, veaux de lait, gratin de pommes de terre aux cèpes.
Du 1 mars 2025 au 30 avril 2025 - Ouvert le jeudi, le vendredi, le samedi, le dimanche
Ouvert le jeudi, vendredi, samedi et dimanche midi.
Sur réservation le jeudi, vendredi et samedi soir.
Ouvert le lundi de Pâques (midi)
Du 1 mai 2025 au 29 juin 2025 - Fermé le lundi, le mardi
Ouvert le mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche midi.
le vend et sam soir.
Ouvert le dim soir 8 juin et lundi 9 juin( pentecôte)
Fermé le dimanche soir.
Fermé du 30/06 au 10/07 inclus.
Du 11 juillet 2025 au 28 août 2025 - Fermé le lundi, le mardi
A midi : mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche.
Le soir : mercredi, jeudi ,vendredi et samedi.
Fermé le dimanche soir.
Le Mercredi 27 et Jeudi 28 août : Midi.
Notre auberge sera fermée du vendredi 29/08 au mercredi 03/09 inclus
Du 5 septembre 2025 au 19 octobre 2025 - Fermé le lundi, le mardi
A midi : mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche
Le soir : vendredi et samedi (sur réservation)
Fermé du 20/10 au 30/10 inclus
Du 31 octobre 2025 au 7 décembre 2025 - Ouvert le vendredi, le samedi, le dimanche
Ouverture de notre auberge jusqu'au 07/12 inclus. Du 31/10 au 07/12 ouvert :
A midi : Vendredi, samedi et dimanche.
Le soir : Vendredi et samedi (sur réservation).
Notre auberge sera fermée du 8 décembre 2025 au 27 février 2026.
Localisation
Localisation
Ferme-auberge Linossier
Altitude : 900m
16 route de St Sauveur, Le Village, 42220 Burdignes