Ferme du Vieux Bourg

Viande et charcuterie
Fromages et produits laitiers
Volailles et oeufs
Producteur

Valorge Gaëlle, 615 rue du vieux bourg, 42750 Saint-Denis-de-Cabanne

- + 5 autre(s) prestation(s)
- - 04 77 60 25 92
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Autour d'une architecture traditionnelle de type "grand couvert", découvrez notre exploitation à taille humaine avec ses ateliers variés (vaches laitières et fromages, vaches allaitantes, brebis allaitantes, poulets et pintades fermières)Vente directe.

Nous transformons l'intégralité du lait de nos 20 vaches montbéliardes en fromages :
fromages blancs, secs et affinés
tomme, tomme aux orties et au cumin (pâtes pressées)
val'bleu et petit bleu (pâtes persillées)
briques, val'blochon (pâtes molles)
apéricônes
fromages cendrés aux herbes

Les volailles sont élevées en plein air et avec une alimentation principalement basée sur l'herbe et les céréales produites sur l'exploitation : poulets entiers, découpes de poulets, pintades entières.
Nous proposons également des steacks hachés de nos vaches charolaises.

visites guidées sur demande