La source Chalmazel

Les plantes sont prélevées dans le respect des traditions avec une approche environnementale adaptée aux espèces locales.

Autodidacte dans l’âme, nous voulions maîtriser l’ensemble de la chaîne de production. La matière première est issue de notre production ou de nos cueillettes sur le massif. Les saveurs sont soigneusement sélectionnées par macérations puis assemblées en bouteilles pour vous offrir ces recettes uniques ! Nos recettes sont le fruit d’innovations et d’anciens procédés de fabrication que nos aînés nous ont transmis ! Nous remettons à jour les produits oubliés et transmettons ainsi à notre manière les valeurs de notre territoire Forézien !
Nos produits :
Apéritifs : Pastis Forézien, Pastis Auvergnat, Vodka chanvre, petite et grande sœur (à base de gentiane), crème de myrtilles, vin de framboise et vin de fleurs de sureau, vin aux feuilles de merisier ou noix ou pêche de vigne.
Digestifs : Instant Forézien, Verveine "caramélisée", verveine boisée, verveine verte, liqueur de myrtilles, eau de vie de framboise, eau de vie de gentiane.
Moutardes : estragon, ancienne, ail, miel ou herbes Forézienne.
Vinaigres : Echalotte, Origan, balsamique, myrtille, framboises, miel, herbes Forézienne.
Nos Miels : Montagne, toutes fleurs, sapin.

Venez visiter notre distillerie. Plus d'informations disponibles sur notre site internet.