À 15 min du centre-ville de Roanne, les Ateliers des Grands Cèdres accueillent chaque mois une ou un chef différent qui viennent travailler les produits de notre terroir. Les assiettes (réalisées sur place) vous sont servies dans un cadre unique.
Situé sur le site magique du Domaine des Grands Cèdres, surplombant les anciennes gorges de la Loire et face aux monts de la Madeleine, les Ateliers sont un lieu à facette multiples.
La Table des Ateliers est ouverte toute l’année en 2 temps. En haute saison (d'avril à fin août) un programme de cheffes et chefs en résidence travaillant les produits de notre terroir, permettant de varier les expériences et les plaisirs.
C’est l’occasion de vous offrir une carte toujours nouvelle et de valoriser de mille et une façons les produits de notre terroir.
Hors saison, la Table des Ateliers propose différents rendez-vous thématiques (brunches, rencontres avec une ou un chef, dégustation, etc.) et vous permet également de privatiser la grande tablée de 20 places pour vos repas en famille ou entre amis.
Programme 2026 à venir en mars...
Les lieux abritent également une poterie qui accueillent en haute saison un ou une jeune potière en résidence sous forme d’atelier-relais. Hors saison, le régisseur des lieux se remet sur son tour de potier.
Le plateau Est, à l’étage de la poterie, est équipé afin de proposer divers stages & initiations au tournage.
Le Plateau Ouest, équipé en son et vidéo, accueille vos séminaires, réunions, formations, stages bien être ou événement privé en petit comité.
Vous pouvez bénéficier de la présence de la Table pour que vos participants se restaurent, ainsi que des hébergements du Domaine.
En parallèle de ces prestations, divers artistes sont accueillis pour des résidences d’écriture, avec pour objectif de proposer des temps d’échange sur site avec le public extérieur.
Lors du salon SIRHA 2025, le restaurant a reçu le prix du jury Futur Food 2025 dans la catégorie "Expérience".
Une très belle reconnaissance.