François Pralus est un des rares chocolatiers français produisant son chocolat de la fève à la tablette. Quinze origines en tablettes et 17 recettes de bonbons, les Barres infernales. Spécialité : La Praluline®, délicieuse brioche aux pralines roses.
Une histoire de famille…
Depuis sa création en 1948 par Auguste Pralus, la réputation de la maison Pralus a largement dépassé les frontières du Roannais. Avec pour ambassadrice la Praluline®, la brioche aux pralines roses maison créée en 1955 par ce pâtissier Meilleur Ouvrier de France. Son fils François, a ensuite développé la chocolaterie pour devenir l'un des rares artisans produisant tout son chocolat de la fève de cacao à la tablette. Surnommé l'Aventurier du chocolat, il possède sa propre plantation à Madagascar. "Incontournable de la tablette", Award de l'Excellence décerné par le club des Croqueurs de chocolat en 2024, François Pralus travaille quinze origines de fèves. La Pyramide des Tropiques en présente dix, comme un voyage aux origines du chocolat. A ne pas manquer: les fameuses Barres Infernales, ces lingots gourmands signature à partager.
Depuis sa création en 1948 par Auguste Pralus, la réputation de la maison Pralus a largement dépassé les frontières du Roannais. Avec pour ambassadrice la Praluline®, la brioche aux pralines roses maison créée en 1955 par ce pâtissier Meilleur Ouvrier de France. Son fils François, a ensuite développé la chocolaterie pour devenir l'un des rares artisans produisant tout son chocolat de la fève de cacao à la tablette. Surnommé l'Aventurier du chocolat, il possède sa propre plantation à Madagascar. "Incontournable de la tablette", Award de l'Excellence décerné par le club des Croqueurs de chocolat en 2024, François Pralus travaille quinze origines de fèves. La Pyramide des Tropiques en présente dix, comme un voyage aux origines du chocolat. A ne pas manquer: les fameuses Barres Infernales, ces lingots gourmands signature à partager.
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