Saucisson de Pierre sur Haute

Name: Saucisson de Pierre sur Haute
Address: Dizangue, Sauvain, 42990, FRANCE
Location: Adresse

Viande et charcuterie
Producteur

Altitude : 919m

Dizangue, 42990 Sauvain

- - 04 77 76 84 94
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A Ambert, à Feurs, à Montbrison mais aussi dans sa boutique de Dizangue à Sauvain, Fabienne Vray fabrique et vend quelques 17 tonnes de saucissons frais par an.

Saucissons secs, sac bardin, rosettes, jambons sont fabriqués de novembre à mars sans colorant, ni conservateur, le tout est entreposé dans les séchoirs à l’air libre à 945m d’altitude où la production s’affine.