Au cœur de Saint-Haon-le-Châtel, le jardin du Moyen Âge plonge les visiteurs dans l’univers végétal médiéval. Plantes aromatiques, médicinales et alimentaires y rappellent les savoir-faire d’autrefois et les usages quotidiens des habitants.
Pédagogique et poétique, ce jardin offre une promenade agréable où l’on découvre traditions botaniques, couleurs et senteurs médiévales, tout en profitant d’un cadre paisible et verdoyant.
Saint-Haon-le-Châtel s’inscrit au cœur d’un paysage viticole réputé. Les coteaux environnants abritent des vignes soigneusement entretenues, qui donnent naissance à des vins typiques du Roannais. En parcourant les sentiers du village et ses alentours, les visiteurs peuvent admirer les parcelles en terrasses, les caves familiales et parfois rencontrer des vignerons passionnés prêts à partager leur savoir-faire et leur amour du terroir.
Le Domaine des Ardaillons est une exploitation crée en 2018, hors cadre familial, par Yannick Pras, oenologue, qui a depuis été rejoint par son frère Thibault. Leurs vignes sont travaillées en Agriculture Biologique, en essayant d’avoi rune approche agro-écologique globale, afin de faire des vins frais et fruités qui reflètent leurs terroirs.
