L’ancienne Chartreuse fondée en 1280 dévoile une architecture exceptionnelle, témoin de près de sept siècles de vie monastique. Ses cloîtres, jardins, voûtes et pierres finement sculptées racontent l’histoire des moines chartreux qui y vivaient en autarcie, dans le silence et la prière.
Parmi les trésors à découvrir, un ermitage restauré plonge dans le quotidien des moines : oratoire, atelier, espace de vie et jardin. Les visites guidées révèlent la singularité de ce monastère devenu village.
Au-delà de son riche passé monastique, Sainte-Croix-en-Jarez séduit par ses saveurs authentiques et son artisanat. À la Ferme du Moulin des Chartreux, savourez des charcuteries, fromages, miel, nougats, pain d’épice et autres produits fermiers préparés à l’ancienne. Dégustations et visites de la chèvrerie sont possibles sur réservation.
Dans la Boutique de la Chartreuse, l’esprit du Pilat se découvre aussi à travers une sélection de bières artisanales, confitures, vins, chocolats, ainsi que des créations d’artisans (céramique, vannerie, bijoux, jeux) et des guides sur la région. Un lieu parfait pour repartir avec un souvenir local et créatif.
Parmi les spécialités fermières du village, la Rigotte de Condrieu AOP se distingue comme un véritable trésor du Pilat. Petit fromage de chèvre, fabriqué à partir de lait cru issu des chèvres élevées dans la région, séduit par sa texture fine et son goût délicatement noisetté.
La rigotte incarne le savoir-faire ancestral des producteurs du Pilat et reflète parfaitement la richesse et la diversité des saveurs que cette région peut offrir aux amateurs de gastronomie et de produits fermiers.
