« Jam session » signifie « séance d’improvisation ». Celle-ci se fait appeler « bœuf » en français.
Ce nom vient du restaurant parisien « Le bœuf sur le toit » qui a fait danser le tout Paris avec ses concerts improvisés au début du XXème siècle. En ouverture de la “Jam” se produira l’atelier improvisation autour de quelques standards.
