Le temps d’une visite exclusive, plongez au cœur de cet univers méconnu et découvrez les secrets de cet ancien tunnel ferroviaire transformé en cave d’affinage par la Maison Mons, fromagers-affineurs depuis trois générations.
Localisé à Ambierle, dans la Loire, la Maison Mons vous accueille dans un cadre exceptionnel: le Tunnel de la Collonge.
Ancien tunnel ferroviaire, nous l’avons aménagé en un lieu de prédilection pour l’affinage