Ferme de la Gilbernie

Huiles, épices et condiments
Agneau
Boissons non alcoolisées
Viande et charcuterie
Fruits et produits dérivés
Légumes et produits dérivés
Vinaigre

La Gilbernie, 42440 Noirétable

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Ferme en polyculture élevage à Noirétable. Activité d'élevage (ovins et bovins), production végétale (maraichage et céréales), transformation de cueillette et activité de restauration paysanne, hébergements (gite de groupe et gite rural).

Une équipe de 4 jeunes a repris la Ferme de la Gilbernie en avril 2023. En plus de l’élevage ovin et de l'élevage bovin, le collectif pratique le maraîchage, les transformations de cueillette et a le projet d'ouvrir un fournil de pain paysan pour transformer leurs céréales. Sur place une auberge sert des repas paysans, pour les groupes uniquement. Un grand gite de groupe de 30 couchages, et un petit gite rural de 4-6 couchages permettent une immersion au coeur de cette ferme diversifiée. Présent sur le marché de Noirétable à la belle saison pour la vente des légumes et des produits transformés. Vente de caissette de viande d'agneau et de veau (race salers) toute l'année, en vente directe. Possibilité de vente à la ferme, sur réservation uniquement.