Description
Depuis plus de 15 ans, les apprentis du CFA du Roannais de la filière restauration (cuisine et service) disposent d’un terrain privilégié pour faire leurs armes : un restaurant d’application ouvert au public sur réservation.
Sous l’égide de David Piquet et Laurent Dupuy, les apprentis apprennent à maîtriser les secrets de la gastronomie selon des thématiques précises (brasserie, bistronomie, gastronomie...). La pédagogie devient une expérience gourmande !
RÉSERVATION EN LIGNE SUR : cfa.fr/prestations/restaurant-pedagogique
