Jeudi 22 octobre à 10:00

Le berceau de la fourme - Société fromagère

Culture
Visite guidée et/ou commentée
Produits du terroir

Mairie, Le bourg, 42990 Sauvain

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- Jeudi22Octobre
  à 10:00
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- 8,00 €
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- - 04 77 96 08 69
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  - www.rendezvousenforez.com

Profitez d’une visite guidée dans le bourg de Sauvain, village de caractère, typique des Monts du Forez. La visite se prolonge ensuite en fromagerie (Société fromagère de Saint-Bonnet-le-Courreau) à la découverte de la fabrication de la délicieuse fourme.

Emblématique de l’histoire économique, culturelle et humaine des Monts du Forez, la Fourme de Montbrison est liée à l'histoire des Hautes Chaumes. Suivez votre guide pour découvrir le village et les étapes de fabrication de la fourme, des cuves à la cave d’affinage, en passant par les salles d’égouttage. RDV 10 minutes à l'avance. Réservation obligatoire.