Les Apéros de la Côte - Domaine des Palais

Partez à la rencontre de nos vignerons pour une visite privilégiée de leur domaine, au cœur du vignoble AOC Côte Roannaise. Entre amis ou en famille, vous découvrirez tout l’univers de leur métier. Ces femmes et ces hommes vous transmettront leur passion et vous feront déguster leurs vins, au milieu des vignes, autour d’une planche apéritive locale. Profitez d’un moment d’échange convivial et gourmand, tout en savourant l’atmosphère magique du vignoble de la Côte ! Installé en 2000 après avoir fait des études viticoles et oenologiques, Yann Palais redynamise un domaine qui est laissé à l’abandon depuis 1950, situé sur le piémont roannais, à environ 400m d’altitude. Les vignes en coteau redonnent un caractère viticole au village qui, avec son église gothique flamboyante et ses tuiles vernissées bourguignonnes, apporte des couleurs d’automne toute l’année. Le domaine fut exploité par les moines bénédictins au XVe siècle, ce qui classe ses cuvées en vin d’abbaye. Cuvées qui peuvent être dégustées dans la belle cave voûtée. Le domaine des Palais représente aujourd’hui 6,50 hectares de vignes répartis en 5 cépages: gamay, viognier, roussanne, gewurztraminer, syrah. Yann s’est orienté très rapidement vers l’oenotourisme avec la création d’une salle de réception pouvant accueillir 200 personnes, et avec l’installation de ses deux garçons sur le domaine, un nouveau souffle va être donné à l’exploitation.